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Cayenne Pfeffer

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Cayenne Pfeffer ist ein beliebtes Gewürzpulver aus gemahlenen Cayenne-Schoten. Verwende den leicht rauchigen und beißend scharfen Cayenne Pfeffer zum Schärfen diverser Speisen. Schärfegrad: ca. 30.000 – 50.000 Scoville.

Artikelnummer 1902514 Kategorie Tags , , , , , , ,
Beschreibung

Cayenne Pfeffer (Gemahlen)

Cayenne Pfeffer ist ein scharfes Gewürzpulver, welches durch das Mahlen von Cayenne-Schoten entsteht. Es hat also nichts mit dem uns bekannten Pfeffer zu tun. Der Geschmack lässt sich als leicht rauchig, dezent herb sowie vor allem beißend scharf bezeichnen. Der Schärfegrad beträgt ungefähr zwischen 30.000 – 50.000 Scoville.


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Geschmacksrichtung

Scharf (ca. 30.000-50.000 Scoville), mit einer leicht rauchigen Note


Anwendung

Je nach persönlichem Schärfe-Empfinden verwenden. Cayenne Pfeffer kann sowohl beim Garen als auch zum Nachwürzen verwendet werden.

 

 Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern