Wir verzichten auf:

• Künstliche Konservierungsmittel
• Künstliche Geschmacksverstärker
• Rieselhilfen / Trennmittel
• Hefextrakte

Bei ZOOZE werden zum Teil auch frische Zutaten in den Produkten verarbeitet. Bei diesen Produkten handelt es sich grundsätzlich um Saucen. Wir glauben daran, dass durch den Einsatz von frischen Schlüssel-Zutaten die Qualität unserer Produkte auf eine höhere Ebene gehoben wird. So verwenden wir z.B: in unseren Saucen frisch gepressten Knoblauch (aus Spanien) und verzichten auf Knoblauchpulver (und -granulat). Den Unterschied kann man schmecken! Weitere frische Schlüssel-Zutaten, welche wir für unsere Saucen verwenden, sind Äpfel, Orangen, Limetten, Pflaumen und Zwiebeln. Wir verzichten damit grundsätzlich auf den Einsatz von künstlichen Aromastoffen und Extrakten, denn frische und edle Zutaten können dadurch schlecht ersetzt werden.

Den Begriff Designer Saucen verwenden wir bei ZOOZE aus den folgenden Gründen:

• Wir grenzen uns von einer industriellen Fertigung ab. Unsere Produkte sind keine Massenware, sondern sollen stets ihren authentischen          Charakter behalten.
• Unsere Saucen bieten ein edles Design und eine hochwertige Verpackung.
• Die Saucen bestehen alle aus hochwertigen, zum Teil frischen und ganzen Zutaten, welche von uns zunächst verarbeitet werden und erst        dann in mühsamer Handarbeit sowie auf traditionelle Art und Weise hergestellt und perfektioniert werden.
• Jede Sauce ist ein Meisterwerk unserer Leidenschaft und ein Teil unserer Familiengeschichte.

Umami ist die fünfte Dimension des Geschmackssinns d.h. neben süß, salzig, sauer und bitter der Geschmack Nr. 5. Umami lässt sich am besten mit einem vollmundigen, herzhaften sowie intensiven Geschmack umschreiben. Unsere würzig-aromatische Steak Sauce „The Story of Santiago 63“ hat die Geschmacksrichtung Umami.

In der Regel werden Produkte mit einer unnatürlich langen Haltbarkeit auch auf eine unnatürliche Art und Weise hergestellt (z.B. mit künstlichen Konservierungsstoffen). Da wir hierauf gerne verzichten, bieten wir auch keine Haltbarkeit „2 Jahre+“, sondern ziehen je nach Produkt bei ca. 1-2 Jahren die Grenze.  Bei uns steht der gute Geschmack im Vordergrund, nicht die Konservierung für die „Ewigkeit“.

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gibt der Lebensmittelindustrie eine Vielzahl von Hinweis- und Kennzeichnungspflichten vor, welche sichtbar und dauerhaft auf der Verpackung der Produkte vorliegen müssen. Die informierte Kaufentscheidung eines jeden Verbrauchers bildet den Ausgangspunkt für diese Hinweis- und Kennzeichnungspflichten. Seit dem 13.12.2016 sind wir als Online-Händler von Lebensmitteln dazu verpflichtet, Nährwertkennzeichnungen auch in unserem Online-Shop dem Verbraucher zu Verfügung zu stellen. Damit soll auch Online die informierte Kaufentscheidung des Verbrauchers möglich gemacht werden.

Du findest die Nährwertangaben unserer Produkte im Shop in der Einzelproduktansicht (einfach das entsprechende Produkt anklicken und warten bis sich eine gesonderte Produktseite öffnet).

Ausnahmen bilden hier sämtliche Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen, Kräutermischungen, Blüten und Kräuter-Gewürz-Mischungen, d.h. bei den genannten Produktarten werden in unserem Shop keine Nährwertangaben gemacht.

Mit dem Hinweis auf unseren Verpackungen“Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.“ klären wir unsere Kunden mit Lebensmittelunverträglichkeiten / Allergien darüber auf, dass die genannten Lebensmittel / Allergene in geringen Spuren (kleinen Mengen) im Produkt enthalten sein könnten. Hierbei handelt es sich nicht um Zutaten, sondern um mögliche Spuren, welche aus technischen Gründen nicht auszuschließen sind. Da wir mit den oben genannten Lebensmitteln in unserem Betrieb arbeiten, lässt sich nicht zu 100 % ausschließen, dass ein Produkt derartige Spuren nicht enthält.

Diese Verunreinigungen entstehen in der Regel im Produktionsprozess, weil Produkte in den selben Räumen sowie mit den selben Geräten be- und verarbeitet werden. Es wäre unverantwortlich auf diesen Hinweis zu verzichten. Aus diesem Grund ist der oben genannte Hinweis auf jeder Verpackung angegeben. Zudem finden unsere Kunden diesen Hinweis stets bei jeder Produktbeschreibung im Online Shop.