Food Blog - ZOOZE - Brown Sauce - The Gentleman's Club Sauce

BROWN SAUCE – IT’S ALL ABOUT THE SPICE! 3. November 2017 – Posted in: Grillen / BBQ, Wissenswertes

Eine Brown Sauce definiert sich nicht allein durch die Farbe Die Brown Sauce ist der feine britische Klassiker unter den Saucen. Im Vereinigten Königreich ist diese unscheinbar aussehende Sauce nicht einfach nur eine Sauce. Sie ist vielmehr ein Aushängeschild der „guten alten Zeit“. Eine Zeit als das Britische Empire noch von Bedeutung war und sich der Reichtum nicht nur auf Gold und Land beschränkte, sondern vor allem auch auf exotische Zutaten aus den alten Kolonien.…

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Chicken Fajita - Hähnchen mit dem Fajita Gewuerz

Chicken Fajita – Tex Mex Küche 31. März 2017 – Posted in: Kochen, Rezeptideen

Gesamtdauer: 40 Min | Zubereitungsdauer: 20 Min. | Bratdauer: ca. 20 Min. | Für 4-6 Personen Fajitas stammen aus der sogenannten Tex Mex Küche, welche vor allem in Texas Zuhause ist. Natürlich findet man bei dieser würzigen Speise auch mexikanische Einflüsse. Eine Fajita ist traditionell betrachtet ein typisches Essen der Cowboys aus der mexikanisch-texanischen Grenzregion am Rio Grande. Heute sind Fajitas weltweit bekannt. Wir stellen das Chicken Fajita vor, welches selbstverständlich mit Hähnchen gefüllt wird. Kleiner Hinweis: Traditionell…

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Asado - Love is in the Air. Beitrag aus dem Food Blog. Asado Con Cuero mit Santiago.

Asado | Love is in the Air | Teil 1 27. März 2017 – Posted in: Grillen / BBQ, Wissenswertes

Heute bereichern wir unseren Food Blog und damit unsere Leser mit einem besonderen Artikel. Es geht um die argentinische Grillkunst. Das Asado ist die Wurzel von ZOOZE und eine lebendige Familientradition der Gründer. Das Titelbild zeigt Santiago (linke Seite) bei einem traditionellen „asado con cuero“, einer besonderen Form des argentinischen Grillens . Viel Spaß beim Lesen! Asado – Eine Love Story voller Exzessen Neben Fußball und dem Tango gibt es in Argentinien eine dritte Leidenschaft – das Asado!…

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Gefüllte Auberginen auf orientalische Art. Mit Hackfleisch gefüllt, mit unserer Tabil Gewürzmischung verfeinert und mit einer sahnigen Schafskäse-Paste überbacken.

Gefüllte Auberginen mit Tabil 23. März 2017 – Posted in: Rezeptideen

Gesamtdauer: 60 Min | Zubereitungsdauer: 30 Min. | Backdauer: ca. 30-40 Min. | Für 4-6 Personen Unsere orientalische Gewürzmischung Tabil passt wunderbar zu allen Speisen, in denen sich Hackfleisch und Tomaten vereinen. Damit auch andere in den Genuss dieser Geschmacksexplosion kommen, stellen wir die folgende Rezeptur vor: Gefüllte Auberginen auf die orientalische Art! Gefüllt mit Hackfleisch, mit Tabil verfeinert und mit einer sahnigen Schafskäse-Paste überbacken. Da läuft einem bereits beim Lesen das Wasser im Munde zusammen. Bevor wir…

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