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Tellicherry Pfeffer BIO (Ganz)

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Tellicherry Pfeffer gehört zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Das ausgeprägte Pfefferaroma passt zu nahezu allen Speisen und kann problemlos mit Hilfe von Pfeffermühlen oder Mörsern verarbeitet werden.

 

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Tellicherry Pfeffer BIO (Ganz)

Tellicherry Pfeffer stammt von der indischen Malabar-Küste und gehört zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Das besondere hierbei ist die Tatsache, dass dieser Pfeffer von beinahe reifen (orange-gelben) Beeren gewonnen wird. Das feine Aroma erinnert leicht an Sandelholz. Der Geschmack überzeugt mit einer intensiven und harmonischen Schärfe.

 

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Geschmacksrichtung

Intensive Schärfe, ausgeprägtes Pfefferaroma

 

Anwendung

Tellicherry Pfeffer kann wie jeder andere Pfeffer bei nahezu allen Speisen verwendet werden.

Die Pfefferkörner können im Mörser zerstoßen oder in einer Pfeffermühle gemahlen werden.

 

Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern

 

 


 

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