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Guajillo Chili (Geschrotet)

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Guajillo Chiliflocken sind nichts anderes als getrocknete und geschrotete Mirasol Chilis. Dabei handelt es sich um eine sehr beliebte Chilisorte aus Mexiko. Die Schärfe ist relativ mild:  5.000 – 7.000 Punkte Scoville. Passt super zu herzhaften Speisen wie Fleisch, Geflügel, Eintöpfen und Schmorgerichten.

Artikelnummer 1902567 Kategorie Tags , , , , , , ,
Beschreibung

Guajillo Chili (Geschrotet)

Guajillo Chiliflocken sind nichts anderes als getrocknete sowie geschrotete Mirasol Chilis. Sobald die Chilisorte Mirasol getrocknet ist, werden die Schoten auch als Guajillo bezeichnet. 


Dabei handelt es sich um eine sehr beliebte Chilisorte aus Mexiko. Die Schärfe ist relativ mild und bildet auf die Scoville Skala ca. 5.000 – 7.000 Punkte ab.


  • OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE
  • OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER
  • OHNE HEFEEXTRAKTE
  • OHNE RIESELHILFEN

        


 

Geschmacksrichtung

Würzig-aromatisch mit relativ milder Schärfe: 5.000 – 7.000 Scoville. Sie besitzt ein beeriges-Aroma und bildet Aromen von Pinie, Tanne und Grüntee ab.


Anwendung

Die Flocken können sowohl mitgegart als auch zum Nachstreuen verwendet werden.


Verwende diese besonderen Chiliflocken zur mexikanischen oder texanischen Küche. Kann bei Chilieintöpfen, Schmorgerichten, Hackfleisch, Suppen, Eintöpfen, Tacos, Burritos und vielen anderen Speisen zum Einsatz kommen.

 

 Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern