China Fünf Gewürz

Mit dem China Fünf-Gewürz hat man einen echten chinesischen Gewürzklassiker in seiner Küche. Ohne das exotische „Zauberpulver“ würden viele bekannte Köstlichkeiten aus dem China-Restaurant ganz anders schmecken. Das Must-Have der chinesischen Küche besteht aus fünf Gewürzen: Fenchelsamen, Szechuan Pfeffer, Zimt und Nelken. Hieraus ergeben sich die wichtigsten Aromen für Deine chinesischen Kochkünste. Die authentische Gewürzmischung ist sehr aromatisch und vereint süße, leicht saure und pikante Aromen. Hinzu kommt eine leichte Anisnote.

Das China Fünf-Gewürz wird überwiegend in der chinesischen und vietnamesischen Küche verwendet und passt vor allem zu asiatischen Saucen sowie Marinaden. Wichtiger Hinweis: Da die Gewürzmischung frisch gemahlen wird, ist sie äußerst geschmacksintensiv und sollte daher nicht zu großzügig verwendet werden.

Probiere unsere Gewürzmischung zu diversen asiatischen Saucen wie z.B. der Hoi-Sin Sauce oder diversen Marinaden für Fleisch, Tofu und Geflügel. Am besten entfaltet sich das Fünf-Gewürz zur Ente – gebacken, frittiert, gebraten und gegrillt. Da wird sogar der Koch aus dem China-Restaurant neidisch!