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Magic Dust

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BBQ Rub (Gewürzzubereitung)

Unser handgemachtes Magic Dust ist Deine würzig-aromatische Begegnung mit dem authentischen BBQ aus den USA. Verwende den legendären Rub zu Beef Brisket, Pulled Pork, Spareribs oder BBQ Chicken. Das universelle „Zauberpulver“ wird Deine Grillsaisons in eine Zaubershow verwandeln, bei der sogar David Copperfield neidisch wird: It’s Time for some Magic Baby!

 

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Beschreibung

Magic Dust (Classic BBQ Rub)

Der Magic Dust ist wohl der bekannteste und beliebteste BBQ Rub der Welt. Die aromatische Trockenmarinade stammt von der US-amerikanischen Barbecue Legende „Mike Mills“ und kann universell zu fast allen Fleischsorten verwendet werden – gegrillt oder gebacken! Der Geschmack lässt sich vor allem als würzig-aromatisch definieren und hat eine angenehme süßliche sowie pikante Note. Am besten passt unser Magic Dust aber zu Spareribs, Pulled Pork, Beef Brisket oder BBQ Chicken!


Das Fleisch einfach wenige Stunden vor dem Grillen mit dem würzigen „Zauberpulver“ einreiben und im Kühlschrank ziehen lassen. Eine unglaublich leckere Kruste und zufriedene Gesichter sind das Ergebnis dieser Prozedur. Unser Magic Dust verwandelt Deine Grillsaisons jedes Mal in eine Zaubershow, bei der sogar der gute alte David Copperfield neidisch wird. It’s Time for some Magic Baby!


  • OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE
  • OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER
  • OHNE HEFEEXTRAKTE
  • OHNE RIESELHILFEN

           


 

Geschmacksrichtung

Würzig-aromatisch mit angenehm pikanter sowie süßer Note.


Anwendung

Den BBQ Rub ungefähr 1-2 Stunden vor dem Grillen oder Backen auf das gute Fleisch trocken auftragen und einmassieren. Wer möchte kann das Fleisch vorher auch mit etwas Olivenöl oder Senf bestreichen und damit einen „Klebe-Effekt“ erzeugen, welcher den BBQ Rub besser haften lässt. Bitte daran denken, dass Du das marinierte Fleisch für die Zeit vor dem Grillen in den Kühlschrank parkst! 


Du kannst unser Magic Dust natürlich auch mit einer entsprechenden Portion Olivenöl vermischen und Deine eigene Marinade kreieren.

Verwende unser Magic Dust zu fast allen Fleischsorten. Am besten macht es sich bei Pulled Pork, Spareribs, BBQ Chicken oder Beef Brisket! Macht aber auch eine sehr gute Figur bei gegrillter Ananas, Tofu, Grillkäse oder Gemüse. Seid einfach mutig und kreativ!


Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern


Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert: 1266 kJ / 302 kcal
Fett: 7,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 46 g, davon Zucker: 37 g
Eiweißgehalt: 8,7 g, Salzgehalt: 20,5 g


Zutaten

Paprika edelsüß, Meersalz, Zucker, Gelbe Senfsaat, Ancho Chili, Knoblauch, Cumin, Schwarzer Pfeffer, Cayenne Pfeffer


Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Zusätzliche Information
Variante

100 g Retro Dose, 110 g Edles Schraubglas

Nährwerte

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1266 kJ / 302 kcal
Fett 7,0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 46 g
- davon Zucker 37 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 20,5 g