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Pimenton de la Vera (geräucherte Paprika) ist ein beliebter Gewürzklassiker aus Spanien und überzeugt mit einer angenehm rauchigen Note. Damit eignet sich dieses „rote Zauberpulver“ perfekt zu deftigen Speisen wie Schmorgerichten, Eintöpfen, Suppen, Bratkartoffeln und Grillgut. Eignet sich auch super zum Dekorieren und Nachwürzen.
Bekannt aus:
Paprika geräuchert oder auch Pimenton de la Vera ist ein beliebter Gewürzklassiker aus Spanien. Im Gegensatz zum Paprika edelsüß, hat diese Variante eine angenehm rauchige Note. Eignet sich auch perfekt zum BBQ.
Süßlich, vollmundig mit rauchiger Note
Verwende unser geräuchertes Paprika beim Garen oder Nachwürzen. Eignet sich auch perfekt zum Dekorieren.
Achtung: Eine zu hohe Hitze kann einen bitteren Geschmack erzeugen, demnach ist beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grillrost besondere Vorsicht geboten.
Passt wunderbar zum Würzen von Eintöpfen wie dem Gulasch oder Chili Con Carne, Paella, Schmorgerichten, Suppen, BBQ Rubs, Gemüsepfannen, Hackfleischgerichten, Chorizo, Bratkartoffeln, diversen Saucen, Fisch und Meeresfrüchten.
Lagerung
Trocken, kühl und dunkel lagern
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