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Pfeffer Grün (Malabar) (Ganz)

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Grüner Pfeffer ist eine wahre Delikatesse, welche mit einem einzigartigen Geschmack überzeugt. Die angenehme Schärfe passt zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchten, Salatdressings und Obstsalaten.

 

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Pfeffer Grün – Ganz (Perfekt für die Pfeffermühle)

Grüner Pfeffer ist eine wahre Delikatesse und verleiht unzähligen Gerichten die richtige Würze. Der einzigartige scharfe sowie frische Geschmack der grünen Pfefferbeeren passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salatdressings, selbstgemachten Pasteten, Käseplatten, Obstsalaten und Tofu.

Grüner Pfeffer stammt vom selben Strauch wie der bekannte schwarze sowie weiße Pfeffer. Die grünen Pfefferkörner werden zeitlich früher gepflückt und in einem unreifen Zustand getrocknet. Dabei kommen spezielle Trocknungsmethoden zum Einsatz, um das schöne grün der Beeren zu erhalten.

 

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Geschmacksrichtung

Angenehme Schärfe, frisches Aroma

 

Anwendung

Grüner Pfeffer eignet sich perfekt zum Schärfen diverser Speisen. Die aromatischen Pfefferbeeren passen insbesondere zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Pfeffersaucen, selbstgemachten Pasteten, Salatdressings aber auch zu Obstsalaten. Besonders gut eignet sich grüner Pfeffer auch zu Käseplatten! Ideal zum Nachwürzen oder Mitgaren.

Die Beeren eignen sich zudem auch perfekt für Pfeffermühlen sowie zur Zusammenstellung einer bunten Pfeffermischung. Keine Lust diese Mischung selber herzustellen? Hier findest du unsere Bunte Pfeffermischung!

 

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern

 


 

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