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90 Gramm

Old Bay

5,84 

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(6,49  / 100 g)
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Gewürzzubereitung

Ahoi, ihr Landratten! Das Old Bay Gewürz ist unsere würzig-salzige Gewürzzubereitung zu Fisch, Garnelen, Krabben, Scampi und anderen Meeresfrüchten. Die exotische Kardamom-Note verwandelt das Old Bay zu einem einzigartigen Erlebnis!

 

Artikelnummer 1902537 Kategorie Tags , , , , ,
Beschreibung

Old Bay – Da wird die Krabbe in der Pfanne verrückt!

Das Old Bay stammt ursprünglich aus Maryland, USA. In den 1930er Jahren gab es dort ein Überangebot an Krabben und Schrimps, so dass den Gästen in jeder Kneipe und in jedem Restaurant die kleinen Meeresbewohner praktisch hinterher geschmissen wurden.


Zu dieser Zeit wurden diverse Gewürzmischungen für das „recht angenehme Problem“ entwickelt und dabei setzte sich unter anderem das Old Bay durch. Die salzige Gewürzzubereitung sollte nicht nur gut schmecken, sondern die Gäste vor allem zu Saufgelagen animieren. Dadurch sollten selbstverständlich die Kassen klingeln.


Die besondere Charakteristik erhält unser nautisches „Zauberpulver“ durch den edlen grünen Kardamom. Der salzig-aromatische Geschmack besticht mit seiner pikanten Note und hat sich seitdem tief in die kulinarischen Traditionen der Ostküste der USA gebrannt. In Deutschland ist das Old Bay noch immer ein Geheimtipp. Doch das wird sich schnell ändern!


Wichtiger Hinweis: Bitte darauf achten, dass es sich beim Old Bay  überwiegend um eine salzig-aromatische Gewürzmischung handelt, welche dementsprechend vorsichtig gehandhabt werden muss.


  • OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE
  • OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER
  • OHNE HEFEEXTRAKTE
  • OHNE RIESELHILFEN

           


 

Geschmacksrichtung

Würzig-aromatisch, pikant und salzig (Bitte dezent dosieren, da wir mit salzig wirklich salzig meinen!)


Anwendung

Verwende unsere Mischung zu Fisch und Meeresfrüchten. Insbesondere Schrimps, Scampi, Hummer, Krabben, Tintenfisch usw. schmecken hiermit besonders gut.


Unser Spezial-Tipp: Das Old Bay Spice passt auch gut als Würze zu selbstgemachten Chips und Popcorn.


Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern


Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert: 1092 kJ / 261 kcal
Fett: 10 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 28 g, davon Zucker: 24 g
Eiweißgehalt: 9,9 g, Salzgehalt: 31,2 g


Zutaten

Paprika edelsüß, Rosa Kristallsalz, Grüner Kardamom, Braune Senfsamen, Schwarzer Pfeffer, Ingwer, Cayenne Pfeffer, Selleriesamen, Nelken, Muskatnuss, Lorbeerblatt


Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1092 kJ / 261 kcal
Fett 10 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 28 g
- davon Zucker 24 g
Eiweiß 9,9 g
Salz 31,2 g