3er Set

Gewürz-Set Nordafrika ,

15,95 

Enthält 7% reduzierte MwSt.
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Genieße mit unserem Gewürz-Set „Nordafrika“ die authentischen Aromen der orientalischen Küche. Selbstverständlich sind alle Gewürzmischungen frei von künstlichen Zusatzstoffen und Handmade. Das Set enthält die drei bekanntesten Gewürzmischungen Nordafrikas:

 

1. Tabil (80 g)

2. Harissa (80 g)

3. Ras el Hanout (70 g)

 

  • OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE
  • OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER
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  • GLUTENFREI
  • LAKTOSEFREI
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Das Gewürz-Set Nordafrika von ZOOZE

Die nordafrikanische Küche lässt sich definitiv den besten Küchen den Welt zuordnen und überzeugt stets mit einer Reihe an kulinarischen Meisterwerken wie zum Beispiel den Tajine-Speisen sowie diversen Couscous-Gerichten.

Mit unserem Gewürz-Set „Nordafrika“ stellen wie unseren Gourmets drei der bekanntesten Gewürzmischungen der Maghreb-Staaten vor. Dabei handelt es sich um das edle Ras el Hanout, das vollmundige Tabil und das feurig-scharfe Harissa. Mit diesen drei Basis-Mischungen lassen sich nahezu alle nordafrikanischen Speisen zaubern.

 

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1. Tabil (80 g)

Das Tabil ist eine klassische Gewürzmischung aus Tunesien und lässt sich als Allrounder zu diversen orientalischen Speisen verwenden. Das würzig-aromatische und leicht zimtige Aroma des Tabil verleiht kräftigen Speisen stets eine orientalische Note.

 

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Geschmacksrichtung

Würzig-aromatisch mit Knoblauch, mit einer zimtigen sowie pikanten Note.

 

Anwendung

Passt wunderbar zu Hackfleisch-Gerichten, Lamm, exotischen Saucen, Tomatensuppen und vegetarischen Gerichten wie z.B. Falafel oder Gemüsefrikadellen.

 

Zutaten

Koriander, Knoblauch, Paprika edelsüß, Kümmel, Chiliflocken, Fenchel, Kassia Zimt, Schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Nelken, Cumin, Sternanis, Lorbeerblatt

Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten

 


 

2. Harissa (80 g)

Die Harissa-Gewürzmischung von ZOOZE überzeugt mit einer feurigen und leicht rauchigen Schärfe. Das tunesische Gewürz lässt sich vielfältig zum Würzen sowie Nachwürzen verwenden und macht auch bei diversen europäischen Speisen eine gute Figur.

 

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Geschmacksrichtung

Feurig scharf, mit einer leichten rauchigen sowie fruchtigen Note

 

Anwendung

Passt wunderbar zur nordafrikanischen, orientalischen und europäischen Küche. Verwende unser tunesisches Kraftpaket zum Würzen von Suppen, Merguez, Paella, scharfen Tomatensaucen, Hackfleisch, Hähnchen und Fisch. Besonders gut passt unser Harissa zu scharfer Falafel, Couscous (Tabbuleh) und diversen vegetarischen Gerichten. Zeitlich betrachtet kann man das scharfe Pulver zum Marinieren, zum Würzen gegen Ende des Kochvorgangs sowie zum Nachwürzen von Speisen benutzen.

 

Zutaten

Chilischoten, Paprika edelsüß, Knoblauch, Cumin, Fenchel, Kümmel, Koriander, Schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Kassia Zimt, BIO-Zitronenschale, Minze, geräucherte Paprika, Dillsamen

Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten

 


 

3. Ras el Hanout (70 g)

Das Ras el Hanout ist die Königsklasse unter den Gewürzmischungen. Bestehend aus 29 edlen Zutaten, überzeugt die edle marokkanische Gewürzmischung mit einem komplexen Aroma, welches bei diversen Speisen des Orients zum Einsatz kommt. Verwende die Mischung zu Schmorgerichten, Couscous, Falafel, Lamm, Fisch und diversen anderen Gerichten.

 

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Geschmacksrichtung

Würzig-aromatische Gewürzmischung mit süßlich-blumiger Note (Lavendel und Rose).

 

Anwendung

Unser Ras el Hanout passt wunderbar zur nordafrikanischen und insbesondere der marokkanischen Küche. Verwende die edle Gewürzmischung zu orientalischen Speisen wie Tajine, Couscous, Falafel, Minz-Kräuter-Joghurt sowie diversen Schmorgerichten und Eintöpfen. Ras el Hanout passt auch wunderbar zu Kartoffelgerichten aller Art und zu Fisch, Geflügel sowie Lamm.

 

Zutaten

Koriander, Cumin, Ajwain, Schwarze Senfsamen, Grüner Anis, Paradieskörner, Sternanis, Muskatnuss, Bockshornkleesaat, Chiliflocken, Kardamom grün, Kubebenpfeffer, Langer Pfeffer, Lorbeerblatt, Lavendelblüten, Rosenblütenblätter, Ceylon Zimt, BIO-Orangenschale, Paprika edelsüß, Ingwer, Piment, Knoblauch, Tellichery Pfeffer, Nelken, Kassia Zimt, Schwarzkümmel, Bourbon Vanille, geräucherte Paprika

Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten

 


 

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