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The Dirty Old Man's BBQ Rub

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BBQ Rub (Gewürzzubereitung)

The Dirty Old Man’s BBQ Rub ist ein Hochgenuss für echte Kaffee-Freunde. Passt zu Rind, Schwein, Lamm, Wild und natürlich Geflügel. Perfekt für Low & Slow Grillsessions! Verwende den Coffee Rub vor allem zu Spareribs, Beef Brisket und Pulled Pork.

 

Artikelnummer 1502621 Kategorie Tags , , , , ,
Beschreibung

The Dirty Old Man’s BBQ Rub (Coffee Rub)

Der Dirty Old Man’s BBQ Rub ist unser Coffee Rub für alle Fleischsorten sowie Geflügel. Der vollmundige Rub wird durch eine dezente Kaffeenote abgerundet, wodurch beim Grillen ganz neue Aromen entstehen. Verwende The Dirty Old Man’s BBQ Rub vor allem bei Low & Slow Sessions, im Backofen oder beim indirekten Grillen,  da Kaffee bei zu hohen Temperaturen verbrennen kann und hierdurch Bitterstoffe entstehen werden. Passt wunderbar zu Spareribs, Beef Brisket und Pulled Pork.


  • OHNE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE
  • OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER
  • OHNE HEFEEXTRAKTE
  • OHNE RIESELHILFEN

           


 

Geschmacksrichtung

Vollmundig und würzig-aromatisch


Anwendung

Unser Coffee Rub passt super zu Spareribs, Beef Brisket, Pulled Pork und Chicken Wings. Auch beim Marinieren von Nackensteaks macht dieser BBQ Rub eine wunderbare Figur. Einfach den Rub auf das Stück Fleisch auftragen und leidenschaftlich verteilen. 


Wichtig: The Dirty Old Man’s BBQ Rub enthält gemahlene Espresso-Bohnen. Kaffee kann bei einer zu hohen Hitze verbrennen und dadurch bittere Aromen freisetzen. Deshalb sollte bei diesem Rub auf Low & Slow Methoden, Niedriggaren im Backofen oder indirektes Grillen zurückgegriffen werden.


Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern


Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert: 1255 kJ / 299 kcal
Fett: 6,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 42 g, davon Zucker: 33 g
Eiweißgehalt: 8,9 g, Salzgehalt: 15,6 g


Zutaten

Paprika edelsüß, Meersalz, Rohrohrzucker, 10 % Gemahlene Espressobohnen, Weißer Zucker, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Senfsaat, Cayenne Pfeffer, Geräucherte Paprika, Chiliflocken, Oregano


Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1255 kj / 299 kcal
Fett 6,7 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 42 g
- davon Zucker 33 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 15,6 g