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Dillspitzen (Geschnitten) ,

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Verwende Dillspitzen zu Fisch, Kartoffelspeisen, Tzatziki, Joghurt und beim Zubereiten von eingelegten Gurken.

 

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Dillspitzen (Geschnitten)

Dill wird vor allem in der europäischen Küche intensiv zu Fisch sowie zu diversen Kartoffelgerichten verwendet. Zudem passt es wunderbar als Würze zu diversen sahnigen Saucen, Quarkspeisen und Remouladen. Dillspitzen finden sich auch häufig als wichtige Zutat von eingelegten Gurken wieder.

 

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Geschmacksrichtung

Dezent süßlich, Aroma erinnert an Fenchel oder Anis

 

Anwendung

Dill kann sowohl zu Beginn der Zubereitung oder erst gegen Ende der Garzeit zu den Speisen hinzu gegeben werden. So passen die aromatischen Spitzen perfekt zum Bestreuen von gekochten Kartoffeln oder Kartoffelbrei.

Mit Dillspitzen haben wir ein sehr charakteristisches Gewürz für Fisch aller Art. Der Dill kann dabei unmittelbar den Fisch würzen sowie auch Beilagen wie Remoulade, Mayonnaise und diverse andere Saucen.

Zudem lassen sich diverse Joghurtsaucen der türkischen sowie persischen Küche mit dem aromatischen Kraut verfeinern. Auch beim Zubereiten von Tzatziki macht Dill eine fantastische Figur. Weiterhin passen Dillspitzen sehr gut zum Würzen von Kartoffelspeisen aller Art.

Unser Tipp: Verwende die Spitzen beim Zubereiten von eingelegten Gurken!

 

Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern

 

 


 

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