150 Gramm

Bohnenkraut (Gerebelt) ,

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Das leicht pikante Bohnenkraut passt perfekt zu Bohnen- und Linsengerichten sowie herzhaften Fleisch- und Geflügelspeisen.

 

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Bohnenkraut (Gerebelt)

Bohnenkraut überzeugt mit seiner leicht rauchigen sowie pfeffrigen Note und erinnert leicht an Thymian. Hierdurch entsteht ein spannender Geschmack, welcher insbesondere in der mediterranen sowie nordafrikanischen Küche verwendet wird. Wie Bohnenkraut schon andeutet, wird dieses aromatische Kraut gerne bei der Zubereitung von Bohnen verwendet. Es ist zudem eines der Hauptbestandteile der libanesischen Gewürzzubereitung „Zatar“.

 

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Geschmacksrichtung

Leicht rauchig, pfeffrig-pikante Note, herb

 

Anwendung

Es kann entlang der gesamten Garzeit verwendet werden. Bitte darauf achten, dass es eine gewisse Schärfe entwickelt.

Bohnenkraut passt wunderbar zu Bohnen- und Linsengerichten. Zudem kann es bei der Zubereitung von Lamm, Rind, Kaninchen, Hähnchen und Gans verwendet werden. Es macht auch eine gute Figur bei herzhaften Eintöpfen sowie Schmorgerichten.

 

Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern

 

 


 

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