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China-5 Gewürz – Gemüsepfanne mit Rotbarsch

Gesamtdauer: ca. 60 Min | Vorbereitungsdauer: ca. 35 Min. | Kochdauer: ca. 25 Min Für 4 Personen Die chinesische Küche gehört unter anderem zu den vielfältigsten und köstlichsten kulinarischen Schätzen dieser Welt. Die gute Nachricht ist, dass es mit der richtigen Würze nicht sonderlich schwer ist, um chinesische Meisterwerke auf den Teller zu zaubern. Mit unserem handgemachten China-5-Gewürz verleihst Du deiner China-Pfanne das gewisse Etwas. Die China-5 Gemüsepfanne mit Rotbarsch kann wunderbar durch gekochten Reis oder…

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Brokkoli-Curry-Suppe mit Madras Curry

Gesamtdauer: ca. 40 Min | Zubereitungsdauer: ca. 15 Min. | Kochdauer: ca. 25 Min Für 4-6 Personen Brokkoli ist doch dieses super langweilige grüne Gemüse, was nur Gesundheits-Freaks zu Glückstränen rührt? Stimmts? Stimmt nicht! Mit Brokkoli kann man weit aus mehr als nur grüne Smoothies zaubern. Ob herzhafte Wok-Speisen, chinesische Schmorgerichte oder indische Curry-Eintöpfe – Mit Brokkoli kann man eine ganze Menge anstellen. Heute stellen wir Euch eine fantastische Brokkoli-Suppe mit unserem Madras Curry Pulver vor.…

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Madras Curry – Gelbes Pulver mit Charakter

Curry Pulver – Die Mutter aller Gewürzmischungen Das Curry Pulver ist die wohl bekannteste Gewürzmischung der Welt. Das gelbe Zauberpulver findet sich heute auf allen Kontinenten wieder und ist gleichzeitig aus diversen internationalen Speisen nicht mehr wegzudenken. So wäre die Currywurst ohne den typischen Geschmack von Curry Pulver nichts weiter als eine Wurst in Tomatensauce. Zeit dem allmächtigen Curry Pulver liebevollen Respekt zu zollen! Curry ist nicht gleich Curry Klären wir zunächst den Begriff Curry,…

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Food Blog - ZOOZE - Brown Sauce - The Gentleman's Club Sauce

BROWN SAUCE – IT’S ALL ABOUT THE SPICE!

Eine Brown Sauce definiert sich nicht allein durch die Farbe Die Brown Sauce ist der feine britische Klassiker unter den Saucen. Im Vereinigten Königreich ist diese unscheinbar aussehende Sauce nicht einfach nur eine Sauce. Sie ist vielmehr ein Aushängeschild der „guten alten Zeit“. Eine Zeit als das Britische Empire noch von Bedeutung war und sich der Reichtum nicht nur auf Gold und Land beschränkte, sondern vor allem auch auf exotische Zutaten aus den alten Kolonien.…

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Chicken Fajita - Hähnchen mit dem Fajita Gewuerz

Chicken Fajita – Tex Mex Küche

Gesamtdauer: 40 Min | Zubereitungsdauer: 20 Min. | Bratdauer: ca. 20 Min. | Für 4-6 Personen Fajitas stammen aus der sogenannten Tex Mex Küche, welche vor allem in Texas Zuhause ist. Natürlich findet man bei dieser würzigen Speise auch mexikanische Einflüsse. Eine Fajita ist traditionell betrachtet ein typisches Essen der Cowboys aus der mexikanisch-texanischen Grenzregion am Rio Grande. Heute sind Fajitas weltweit bekannt. Wir stellen das Chicken Fajita vor, welches selbstverständlich mit Hähnchen gefüllt wird. Kleiner Hinweis: Traditionell…

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Asado - Love is in the Air. Beitrag aus dem Food Blog. Asado Con Cuero mit Santiago.

Asado | Love is in the Air | Teil 1

Heute bereichern wir unseren Food Blog und damit unsere Leser mit einem besonderen Artikel. Es geht um die argentinische Grillkunst. Das Asado ist die Wurzel von ZOOZE und eine lebendige Familientradition der Gründer. Das Titelbild zeigt Santiago (linke Seite) bei einem traditionellen „asado con cuero“, einer besonderen Form des argentinischen Grillens . Viel Spaß beim Lesen! Asado – Eine Love Story voller Exzessen Neben Fußball und dem Tango gibt es in Argentinien eine dritte Leidenschaft – das Asado!…

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Gefüllte Auberginen auf orientalische Art. Mit Hackfleisch gefüllt, mit unserer Tabil Gewürzmischung verfeinert und mit einer sahnigen Schafskäse-Paste überbacken.

Gefüllte Auberginen mit Tabil

Gesamtdauer: 60 Min | Zubereitungsdauer: 30 Min. | Backdauer: ca. 30-40 Min. | Für 4-6 Personen Unsere orientalische Gewürzmischung Tabil passt wunderbar zu allen Speisen, in denen sich Hackfleisch und Tomaten vereinen. Damit auch andere in den Genuss dieser Geschmacksexplosion kommen, stellen wir die folgende Rezeptur vor: Gefüllte Auberginen auf die orientalische Art! Gefüllt mit Hackfleisch, mit Tabil verfeinert und mit einer sahnigen Schafskäse-Paste überbacken. Da läuft einem bereits beim Lesen das Wasser im Munde zusammen. Bevor wir…

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The Food Blog - Made by Zooze.

The Food Blog – Willkommen

Willkommen auf unserem Food Blog. Hier findest Du künftig spannende Rezepturen und interessante Beiträge rund um das Thema Würze sowie natürlich auch zu den Themen Grillen und Food. Auch werdet Ihr regelmäßig mit News und Wissenswertem auf dem Laufenden gehalten. Schon sehr bald erscheint der erste Beitrag über die argentinische Grillkunst – das Asado. Denn dort liegen unter anderem die Wurzeln für einige unserer einzigartigen Produkte (z.B. Steak Sauce – The Story of Santiago 63 oder das Chimi Churri Gewürz). Um nichts…

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